Indicators on سبزی هویج You Should Know
Indicators on سبزی هویج You Should Know
Blog Article
کاهش التهاب: خاصیت ضد التهابی هویج نیز می‌تواند در جلوگیری از بیماری‌های قلبی مفید باشد. التهاب مزمن می‌تواند به آسیب رساندن به عروق و ایجاد بلوغ پلاک‌های آتروماتوزیس (پلاک‌های آرتریوسکلروتیک) منجر شود.
هویج با داشتن فیبر بالا و فیبر پکتین قادر به جذب آب بوده و این عمل، باعث کاسته شدن اسهال می‌گردد
آهن: هویج حاوی مقدار قابل توجهی آهن است که برای تولید سلول‌های قرمز خون و بهبود سطح آهن در بدن مهم است.
آهن: هویج حاوی مقدار مناسبی آهن است که نقش مهمی در عملکرد مغزی دارد. کمبود آهن می‌تواند خستگی، کاهش تمرکز و اختلال در حافظه را ایجاد کند.
همچنین مصرف منظم هویج به زیاد شدن شیر مادر و همچنین بهبود کیفیت شیر کمک خواهد کرد.
مقاومت این هویج در برابر خاک فقیر، بسیار بالاست. در گذشته، این گیاه به رنگهای بنفش، سفید، زرد و قرمز یافت می‌شده است.
فیبر: مصرف هویج به عنوان یک منبع فیبر، علاوه بر تقویت جهاز گوارشی، می‌تواند به بهبود سیستم ایمنی نیز کمک کند.
فیبر: هویج حاوی فیبر است که می‌تواند در بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جذب مواد مغذی کمک کند. با بهبود عملکرد گوارش، شوارژ بدن و کیفیت پوست نیز بهبود می‌یابد.
روی: هویج منبع خوبی از روی است که برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن ضروری است. روی در تولید و فعال‌سازی سلول‌های سیستم ایمنی مهم است و نقص آن می‌تواند توانایی مقابله با عفونت‌ها را کاهش دهد.
پیشینه، انواع، خواص، طبع، ترکیبات، مضرات، شیوه مصرف، شیوه نگهداری و کاربرد
کاروتنوئیدها: هویج حاوی کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن است که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌ها عمل می‌کنند و خواص ضد التهابی دارند.
با انجام کارهای زیر، مدت نگهداری هویج را افزایش داده و از خرابی زودهنگام آن جلوگیری کنید:
شوید: شوید یک نوع خورشت ایرانی است click here که از هویج به عنوان مواد اصلی استفاده می‌کند.
هویج هم به صورت خام و هم پخته، مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین، آب هویج یک نوشیدنی دلچسب و مفید است. هویج در تهیه انواع غذا، دسر و کیک، و نوشیدنی مانند کوکوی هویج، چلومرغ مجلسی با هویج و فلفل، ترشی هفت بیجار، شور مخلوط خانگی، مربای هویج، کیک هویج، آب هویج، آب هویج بستنی، حلوای هویج، سالاد ماکارونی، هویج پلو، سوپ هویج، تاس کباب، خورشت هویج، چیپس هویج و … کاربرد دارد.